Ingrediënten:
2 gestoomde makrelen, 2 uien, 1 teentje knoflook, 4 ontpitte rode Spaanse pepers, 2
eetlepels olie, 1 schijfje laos, ½ theeleoel trassi, zout, ½ blok santen, 2 deciliter
water, zout.
Bereidingswijze:
Verwijder de graten van de makrelen. Fruit de gesnipperde uien, knoflook, pepers, trassi
en laos in de olie. Blus dit af met water en smelt hierin de santen. Roer alles
zorgvuldig. Als de santen is opgelost, doet u de makrelen in de saus
|