Ingrediënten:
1 schijf goela djawa, 2 eetlepels zoete ketjap, ½ theelepel sambal, mespunt trassi, 2
eetlepels citroensap, 2 peren, 2 perziken, 1 kleine meloen.
Bereidingswijze:
Breng de schijf goela djawa met ½ dl water aan de kook en los hem op. Roer er de ketjap,
sambal, trassi en het citroensap bij. Laat het sausje afkoelen. Was de vruchten en snijd
ze in dunne partjes (verwijder klokhuizen en pitten). Steek het meloenvlees met een
appelboortje uit. Schep het fruit vlak voor het serveren met de saus om.
|
Dutchman